Pempek Panggang (Pempek Tunu). Ini adalah resep dari mama yang puluhan tahun berjualan pempek. Dulu di kota kami pempek kami sangatlah terkenal. Di video ini semua cara bikin pempek saya. hari ini aku akan membuat resep PEMPEK PANGGANG atau PEMPEK TUNU, Tunu dalam bahasa palembang berarti di bakar. disajikan dengan sambal ebi yang harum, pedas, dan manis, menambah nikmat hidangan ini. jangan lupa dicoba dirumah dan tag instagram aku dengan hashtag.
Tanpa meninggalkan citarasa asli palembang, pempek sosis merupakan tambahan yang cukup unik dan patut dicoba.
Pempek Panggang unik karena adonan pempek diisi ebi berbumbu, tidak direbus atau digoreng, tetapi dipanggang di atas bara api.
Resep Pempek Panggang, Menu Legendaris dengan Gaya Baru.
Kamu bisa memasak Pempek Panggang (Pempek Tunu) menggunakan 6 bumbu dalam 4 langkah. Begini cara memasak nya.
Bumbu Pempek Panggang (Pempek Tunu)
- Diperlukan 500 gr ikan giling (gabus/tenggiri).
- Diperlukan 150 ml air es.
- Diperlukan 2 sdt garam halus.
- Kamu perlu 1 sdt gula.
- Diperlukan Penyedap jamur / penyedap lain (me skip).
- Diperlukan 200 gr tepung taipoka.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Gurih dan smoky dengan kuah pedasnya, giliran pempek panggang yang naik panggung. Yuk, kita coba membuatnya hari ini dengan. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur.
Instruksi memasak Pempek Panggang (Pempek Tunu)
- Mixer semua bahan kecuali tepung tapioka. Mixer sampai kental.
- Masukkan tepung taipoka, aduk pakai spatula sampai tercampur rata..
- Ambil adonan lalu bentuk bulat. Boleh menggunakan tapioka sedikit untuk melumuri tangan yah mak jgn dimasukkan ke dalam adonan. Siapkan panggangan saya pakai "happy call". Panggang sampai matang dan jika pempek terlihat merkah bearti sudah masak. Angkat pempek dan belah tidak putus, tambahkan rujaknya, atau boleh dibelah lalu sajikan bersama cuko pempek dan timun cincang. Pempek siap disantap..
- Membuat bahan rujak: udang rebon di sangrai sampai kering, cabe rawit, kecap manis. Haluskan udang rebon dan cabe. Ambil pempek yg sdh dibelah, masukkan udang rebon dan cabe yg sdh halus td tambahkan kecap manis..
Mau ngemil tapi males keluar rumah? Pesan pempek panggang tpu di@grabfoodid yukkk sekarang! Mumpung lagi promo dan banyak promo lainnya. Pempek goreng lebih enak, tapi cara menggorengnya tidak asal goreng. Panaskan minyak dalam jumlah cukup (kira kira bisa menenggelamkan sejumlah pempek), lalu masukkan pempek.
