Pempek Dos kapal selam. Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Namun kamu bisa mengganti daging tersebut dengan bahan dasar lainnya. Salah satu bahan yang bisa diganti adalah telur.
Saat membuat adonan kapal selam sebelum menuang kocokan telur, buatlah bentuk kantong yang dalam (bukan kantong yang lebar), agar telur tidak luber dan tumpah.
Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan, pempek kulit, pempek lenjer, pempek keriting, dan variasi empek empek lainnya.
Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pempek dos.
Kamu bisa memasak Pempek Dos kapal selam menggunakan 11 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Pempek Dos kapal selam
- Diperlukan Biang.
- Kamu perlu 200 gr tepung terigu.
- Kamu perlu 400 ml air.
- Siapkan Garam, gula.
- Siapkan Bahan.
- Diperlukan 400 gr tepung sagu tani.
- Kamu perlu 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 3 butir telur.
- Diperlukan Isi.
- Diperlukan 2 butir Telur dikocok.
- Kamu perlu Sedikit Garam, gula.
Empek Empek Kapal Selam & Keriting. Tantangan terbesar jika membuat pempek kapal selam dengan isi telur seperti ini adalah mengisi kocokan telur ke dalamnya. Pempek dos ini rasanya gurih dan sedap dimakan dengan siraman saus cuko yang pedas, asam dan manis. Pempek tanpa ikan? ya pempek Dos namanya!
Instruksi memasak Pempek Dos kapal selam
- Campur bahan biang, aduk rata, nyalakan api, masak sambil diaduk hingga menggumpal seperti bubur, angkat, biarkan hangat.
- Pindahkan biang yang sudah hangat kedalam baskom, tambahkan telur kocok, bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk rata pakai sendok kayu..
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, adonan sudah jadi.
- Bentuk adonan pempek, buat lubang ditengahnya dan isi dengan kocokan telur, tutup/rapatkan kembali, jangan lupa balur tangan dengan sagu agar tidak lengket.
- Rebus pempek dalam air mendidih hingga matang, tiriskan..
- Sajikan pempek dengan cuko.
- Note : - kalau mau hasilnya bagus isi pempek bisa pakai kuning telurnya aja (skip putih telurnya)..
Pempek memang makanan yang menggugah selera lidah setiap orang. Bentuk lenjer atau model kapal selam di isi telur puyuh mentah. Didihkan air, masukkan pempek yang sudah di bentuk, rebus sampai mengapung. Ya, Pempek Kapal selam adalah jenis pempek yang paling populer dari semua pempek yang disebutkan di sini. Mungkin karena namanya yang unik dan rasanya yang sangat lezat, sehingga membuat orang yang mencicipi akan ketagihan.
