Pempek Adaan (tanpa Santan). Buat yang gak suka kalo makan pempek adaan ada rasa santen nya , simpel enak gurih untuk resep pempek lain nya bisa liat disini Aneka Resep Pempek. Pempek adaan merupakan bentuk pempek yang paling mudah dibuat karena bentuknya yang bulat menyerupai bakso. Adonan pempek adaan sama seperti jenis pempek lainnya yaitu paduan antara tepung, daging ikan, santan dan bumbu-bumbu.
Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang.
Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.
Kali ini saya akan mencoba membagikan salah satu jajanan khas Palembang lainnya yang terkenal di.
Kamu bisa menyiapkan Pempek Adaan (tanpa Santan) menggunakan 10 bumbu dalam 5 langkah. Begini cara menyiapkan nya.
Bumbu Pempek Adaan (tanpa Santan)
- Kamu perlu 500 gr daging ikan tenggiri/gabus giling (aku pakai ikan kakap).
- Kamu perlu 2 butir (tanpa cangkang berat 100 gr) telur.
- Diperlukan 30 gr (3-4 siung) bawang merah, haluskan.
- Diperlukan 1-2 sdt garam (Di resep awal tertulis 15 gr, kurang lebih 3 sdt. Namun menurutku agak sedikit asin).
- Diperlukan 10 gr (3 sdt) penyedap rasa.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 180 gr Air putih (bisa menggunakan air es biar lebih kenyal).
- Siapkan 250 gr Tepung sagu.
- Kamu perlu 500 ml-1 liter minyak untuk menggoreng.
Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan.
Instruksi memasak Pempek Adaan (tanpa Santan)
- Campur semua bahan kecuali tepung sagu..
- Aduk menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur menjadi satu dan mempunyai tekstur kental. Apabila adonan daging diangkat dengan menggunakan sendok atau spatula dan ketika dibalikkan adonan tidak jatuh. Itu tandanya sudah tercampur rata..
- Masukan tepung sagu. Aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata. Jangan aduk berlebihan. Cukup sampai adonan semua tercampur saja.
- Panaskan wajan dengan berisikan minyak dengan menggunakan api sedang. Jangan terlalu kecil atau terlalu besar. Bulatkan adonan pempek seperti membuat bakso. Goreng adonan pempek. Apabila adonan pempek yang sudah mengapung dan lengket sewaktu digoreng, bisa dipisahkan dengan spatula. Adonan pempek dengan sendirinya akan berbalik di penggorengan. Begitu 2-3 kali berbalik, pempek siap diangkat dan tiriskan. Note : jika pempek terlalu menggembung, kecilkan api..
- Pempek siap tuk dihidangkan dan disantap :).
Resep Pempek dos adaan /pempek tanpa ikan. Bahan Tepung terigu Tepung tapioka Bawang merah terima kasih sudah menonton Resep Empek-Empek Adaan Empuk Tanpa Ikan. Pempek Adaan Tanpa Ikan Lembut dan Gurih. Pempek adaan tanpa ikan takaran sendok. Kunci kelezatannya ada pada penambahan santan dalam adonan sehingga rasa Pempek Adaan jadi makin gurih.
