Resep: Pempek adaan Yang Maknyus

Gurih, segar dan nikmat.

Pempek adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.

Pempek adaan Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam.

Kamu bisa menyiapkan Pempek adaan menggunakan 10 bumbu dalam 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bumbu Pempek adaan

  1. Kamu perlu 500 gr ikan gabus.
  2. Siapkan 150 gr sagu tani.
  3. Siapkan 250 ml air es.
  4. Kamu perlu 10 gr gula pasir.
  5. Kamu perlu 100 gr daun bawang/ bawang iris.
  6. Siapkan 1/4 sdt lada.
  7. Siapkan 50 gr tepung terigu.
  8. Diperlukan 2 butir telur.
  9. Diperlukan 15 gr garam atau sesuai selera.
  10. Kamu perlu Minyak goreng.

Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas. Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. This recipe is actually based from a pempek adaan recipe, and it typically uses Spanish mackerel (Indonesian: ikan tenggiri). Since I am using a combination of chicken and shrimp.

Langkah-langkah membuat Pempek adaan

  1. Campurkan ikan gabus dan 150 ml air es.
  2. Larutkan garam dan gula dalam 100ml air es, kemudian campurkan ke dalam adonan dan aduk menggunakan tangan/mixer sampai menggumpal.
  3. Masukkan telur, aduk hingga merata.
  4. Kemudian masukkan lada, sagu dan terigu aduk hingga merata. Selanjutnya campurkan daun bawang/bawang iris.
  5. Panaskan minyak goreng menggunakan api besar.
  6. Bentuk adonan seperti membuat bakso, lalu di goreng. Setelah pempek mengembang kecilkan api dengan menggunakan api sedang.
  7. Angkat dan siap di sajikan.

TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Rasanya lebih kaya dibandingkan pempek klasik lain berkat telur ayam dan aneka bumbu di dalam adonannya. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam. Toko Pempek Ayuk Mona Asli Palembang. "Mantab Rasanya Murah Harganya".