Empek-empek kapal selam. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang. Empek-empek ini biasanya disajikan dengan cuka atau cuko (bahasa Palembang), irisan timun, bihun, mie kuning, udang ebi, dan bagi yang suka pedas bisa ditambahkan dengan cabe rawit hijau yang ditumbuk. Jenis empek-empek yang paling umum kita temukan adalah empek-empek kapal selam.
Egg nested fish cakes or we call it pempek or empek empek in Indonesia is a popular street food.
Just like it's called, whole hard-boiled egg is nested inside a During my one year in Jakarta, I had tried so many wonderful food and this pempek kapal selam or direct translation into English is submarine egg.
Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali jenis-jenisnya, dan yang paling terkenal dari semua jenis empek-empek Palembang adalah "pempek kapal selam", yaitu jenis pempek yang diisi dengan isian telur ayam dan digoreng dengan menggunakan.
Kamu bisa memasak Empek-empek kapal selam menggunakan 10 bumbu dalam 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bumbu Empek-empek kapal selam
- Kamu perlu 300 gr ikan salam.
- Diperlukan 250 ml air.
- Diperlukan 2 sendok teh garam.
- Kamu perlu 6 siun bawang putih.
- Diperlukan 500 gr tepung kanji.
- Diperlukan 2 telor ayam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Asam jawa.
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng.
- Diperlukan secukupnya Mentimun.
Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Namun yang namanya perjuangan yang cukup keras nantinya akan mendapatkan hasil yang sebanding deh, hehehe. Bahkan mungkin hasilnya lebih wuenak dari yang kita bayangkan lho bunda, ahihi. Sudah makan Empek empek hari ini?
Langkah-langkah membuat Empek-empek kapal selam
- Bersihkan ikan dan potong secara melintang.
- Setelah itu di pisahkan daging dari kulit dan tulang, lalu diblender atau di tumbuk hingga hancur dan halus. Dan simpan kedalam wadah..
- Selanjutnya, tumbuk bawang putih 3 siun dan garam. Setelah halus masukkan bumbu tersebut kedalam wadah yang telah berisikan ikan. Tambahkan air dan aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan tepung kanji hingga adonan kalis dan mudah dibentuk..
- Untuk membuat empek2 kapal selam, adonan dibuat menyerupai mangkok lalu dimasukkan telur sesuai keinginan lalu dirapatkan ujung adonannya.
- Panaskan air untuk merebus adonan yang telah dibentuk. Apabila adonan telah terapung, angkat dan simpan kdalam wadah berisi air es..
- Panaskan minyak lalu goreng hingga berwarna kekuningan..
- Untuk kuahnya, panaskan air sekitar 2 gelas air, bawang putih (dihaluskan), garam, asam dan gula merah hingga larut semuanya. Angkat dan saring..
- Empek-empek siap dihidangkan bersama kuahnya, jgn Lupa tambahkan irisan mentimun biar kelihatan segar. 😁🤗.
Apakah penggemar Pempek kapal selam ? Kapal selam merupakan salah satu jenis kuliner khas Palembang Apalagi, bila empek empeknya terbuat dari ikan tenggiri asli. Makin mantap dan maknyuss lagi. ya, pempek bisa terbuat dari berbagai jenis ikan, mulai. Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek empek. Banyak sekali variasi makanan satu ini yang kita kenal, seperti Empek Empek lenjer, Empek empek kapal selam, telur dan yang lainnya.
